La receta de hoy es muy fácil de preparar y combina dos excelentes productos que combinan estupendamente. Presta atención, los pasos son sencillos y el resultado es una receta que a más de uno dejará boquiabierto....
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" css=".vc_custom_1581434429894{padding-top: 20px !important;}" z_index=""][vc_column width="1/2"][vc_column_text] Enviada por: César Ferrer (Restaurante Punta Anguila) ¿Cómo preparar tu trinxat de la Cerdanya con anguila ahumada soasada a soplete? Hervimos las patatas hasta que estén blandas y las chafamos , hervimos la col rizada durante 4 minutos y la ponemos en agua fría para cortar la cocción y que quede bien verde , la picamos fina y la juntamos con la patata chafada. En una sartén freímos unos ajos y la media butifarra hasta que quede bien dorada , la picamos y la añadimos a la col y la patata, posteriormente ponemos a punto de sal y pimienta . Añadimos un lomo de anguila roset picado, lo mezclamos todo bien y ponemos a dorar un poco del trinxat en un sarten. Una vez este dorado por las 2 caras lo servimos en el plato . Doramos un trozo de papada de cerdo ( yo antes hiervo la papada 2 horas para que esté tierna) y colocamos la papada encima del trinxat. ¡Aquí viene el toque bueno! Cortamos unos dados de 1/2 cm de anguila ahumada y la colocamos encima del trinxat y la papada y con un soplete la soasamos bien para potenciar el ahumado de la anguila. ¡La combinación es muy, muy buena! Consejos para esta receta Servir el plato caliente para disfrutar de todo su sabor. [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][icon_text box_type="normal" icon="fa-clock-o" icon_type="normal" icon_position="left" icon_size="fa-4x" use_custom_icon_size="no" title_font_weight="600" separator="no" text="20-30 minutos (la papada 2h)" title="Tiempo de preparación" title_color="#bb8c47" text_color="#1e1e1e" icon_color="#bb8c47"][vc_empty_space height="15px"][icon_text...
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Hoy os traemos una receta muy sana y sabrosa. Se trata de unos medallones de anguila ahumada y remolacha con salsa de yogur....
Hoy traemos una deliciosa receta que rara vez te fallará: spaghetti con anguila frita y verduras, con el que lograrás seducir a los más pequeños. ...
Enviada por: Yanire Llano
Traemos una propuesta fácil y de rápida preparación. Es un plato que podéis servir como entrante o bien como plato único. Fuente de proteínas con un buen aporte de ácidos grasos esenciales Omega 3, además de ser un alimento muy antioxidante....
Enviada por: Juan Carlos Rodriguez
Esta nueva receta de anguila a la plancha combina tres grandes alimentos que no pueden faltar en tu dieta: pescado azul, verduras y quinoa. No esperes más, y lánzate a preparar esta receta con un gran poder nutritivo. ¡Empecemos!...