30 Mar Bruschetta de queso crema, anguila desmigada y aguacate
La bruschetta es uno de los antipasti más populares de Italia, en particular de la zona central del país. Entre sus ingredientes más típicos se encuentran el tomate, el queso y algunos vegetales. Sin embargo, es un delicioso entrante lleno de posibilidades para todos los gustos.
En más de una ocasión nos hemos aventurado a probar preparaciones nuevas basadas en recetas tantas veces preparadas… A veces, simplemente con sustituir algún ingrediente base por uno nuevo, puede dar un toque muy especial a nuestros platos.
Por esta razón, hoy no será menos, os traemos una receta clásica -especialmente para nuestros vecinos de Italia- con nuevos sabores y texturas, con productos que a todos gustan y que, juntos en un plato, saben todavía mejor. ¡Empezamos!
Tiempo de preparación
15 minutos
Ingredientes
- 100 gr de Anguila ahumada desmigada
- Rebanadas de pan al gusto
- 1 aguacate maduro
- 25 gr de queso crema para untar
- 1 diente de ajo
- Hojas de albahaca
- Vinagreta de mostaza (opcional)
- Trufa negra (opcional)
¿Cómo preparar bruschetta de queso crema, anguila y aguacate?
En primer lugar, cortaremos el pan en rebanadas de aproximadamente 2-4 cm de grosor. A continuación, con el horno precalentado a 100ºC, las tostamos durante unos minutos, hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Una vez calientes, cortamos el diente de ajo en dos partes y las frotamos con nuestras rebanadas de pan.
En este punto, simplemente tendremos que untar el queso crema, picar ligeramente el aguacate y añadirlo junto a las migas de anguila ahumada. Puedes acompañar la bruschetta con un chorro de aceite de oliva y vinagreta de mostaza para aportar un toque dulzón.
Para emplatar, añade unas hojas frescas de albahaca y unas virutas de trufa negra para obtener una mezcla de aromas irresistibles.
Consejos para esta receta
Las bruschettas quedan deliciosas con prácticamente cualquier ingrediente. ¡Siéntete libre de experimentar! No solo con los vegetales, también con todos nuestros productos de anguila.
Prueba a preparar una versión dulce y fresca de la bruschetta con tus frutas favoritas de temporada.
Un ingrediente situados en el corazón del Delta del Ebro que casa estupendamente con esta preparación es el parmesano. Córtalo en finas láminas y añádelo a tu bruschetta.
María Gomez
Posted at 09:23h, 22 septiembreEs esta: situados en el corazón del Delta del Ebro?? -María Gómez FB
Marian
Posted at 09:42h, 22 septiembreProductos de anguila
Pilar Cabré Rubio
Posted at 11:45h, 22 septiembreCreo que es ésta la frase infiltrada:
Un ingrediente situados en el corazón del Delta del Ebro que casa estupendamente con esta preparación es el parmesano.
Desi
Posted at 10:41h, 24 septiembreNo sólo con los vegetales, también prueba con todos nuestros productos de Anguila
Desi
Posted at 10:52h, 24 septiembreSituados en el corazón del. Delta
Ariane montes Fernández
Posted at 17:26h, 24 septiembreSituados en el corazón delDelta Del l Ebro
Ariane montes Fernández
Posted at 17:30h, 24 septiembreSituados en el corazón del Delta Del Ebro
Angels Sancho
Posted at 19:38h, 24 septiembreSituados en el corazón del Delta del Ebro
Montserrat Herrero Perez
Posted at 05:25h, 25 septiembreLa frase infiltrada:
Un ingrediente situados en el corazón del Delta del Ebro.
Que bueno
Alla
Posted at 08:20h, 25 septiembreSituados en el corazón del Delta del Ebro
Lourdes Dinares
Posted at 09:04h, 25 septiembresituados en el corazón del Delta del Ebro
Maribel Arquè Rodriguez
Posted at 02:34h, 26 septiembre» Situados en el corazòn del Delta del Ebro «